Description
De bedste druer udvælges og høstes manuelt og tørres i små træbakker i 5 – 6 måneder, hvorefter de presses. Gæringen finder sted i ståltanke i omkring 25 – 35 dage, hvorefter den færdigudvikles i træfade i 40 måneder, før den kommer på flaske. En fyr
