Beskrivelse

Chardonnay druer fra 60 år gamle stokke, fra Quintaine marken, midt i Viré-Clesse området. Dyrket på kalkstens mergel jord. Gødet med komposteret gødning fra deres kvægbrug. Ingen kemi her. Gæret og lagret 24 mdr. på ståltank, med “Sur Lie” Fyldig, men st