Beskrivelse

Fra Karneid marker, der ligger 500-600 m.o.h. Sandet & Porphyr holdig jordbund med granit, gniess og basalt fra istiden. Efter presning, udblødes mosten med skallerne i 6-10 timer. Filtrering og mosten køles ned til 6 grader i 48 timer. Herefter langsom g